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当你用一种特殊性质的气体或混合气体来取代传统包装袋内的空气，包装袋内的食品将能更持久保鲜，更加可口。此外，采用这种调节过的气氛来包装的食品，其品位也会由于气体的作用而有所提升。

这些气体都来源于空气的天然组成成分，如二氧化碳、氧气、氮气，沪辰能满足最高的品质标准。

一般而言，可调气氛包装通过置换空气，杜绝了细菌和霉菌生存所需的氧气，并在二氧化碳含量低至20%时就开始抑制细菌和霉菌的生长。相反，当你想包装鲜肉，防止其受厌氧菌影响时，则需要使氧气含量高达70%-80%来解决这一问题，必要时也可以加入氮气作为辅助气。